Türkiye’nin bütün illerinin, övünebileceği kendine has ürünleri var. Hatay’ın künefesi, Rize’nin çayı, Giresun’un fındığı, Gaziantep’in baklavası, Burdur’un ceviz ezmesi, Ezine’nin peyniri, Devrek’in bastonu…
YÖREX Fuarı, yöresel ürünleri sadece sergilemek amacıyla düzenlenmiyor. YÖREX yöresel ürünlerin ticari değer kazanmaları ve coğrafi işaret tescili yoluyla hukuki koruma kazanmalarını da amaçlayan bir organizasyon.